Valencianische Gastronomie landet im Deutschen Bundestag

In Zusammenarbeit mit der spanischen Botschaft in Deutschland hat Saborea España Valencia und zwei weitere spanische Reiseziele eingeladen, im Rahmen eines Empfangs, den der Deutsche Bundestag jedes Jahr mit einem Gastland veranstaltet, ein Abendessen auszurichten.

Frankfurt/Valencia, 27. April 2022 – Der Deutsche Bundestag hat seine Türen für die valencianische Küche und Gastronomie geöffnet und gestern ein Abendessen für 350 Mitglieder der Deutschen Parlamentarischen Gesellschaft, darunter Mitglieder des Deutschen Bundestages und des Europäischen Parlaments und Parlamentarier aus den verschiedenen Bundesländern, veranstaltet. Die Einladung in den Bundestag kam von der Spanischen Botschaft in Deutschland, die zusammen mit Saborea España drei spanische Reiseziele zusammengebracht hat: Valencia, Teneriffa und Lanzarote, um eine Begegnung mit der spanischen Küche und ihren Produkten zu feiern. Ein Ausflug in die Hauptstadt des Turia Während dieser besonderen Veranstaltung wurde die Stadt Valencia als gastronomisches Reiseziel vorgestellt, das sich durch seine hochwertigen, nachhaltigen und innovativen Produkte auszeichnet. Darüber hinaus wurden die verschiedenen Projekte vorgestellt, die in der Hauptstadt des Turia in diesem Jahr durchgeführt werden sollen. Die Parlamentarier konnten ein von der Küchenchefin des Sternerestaurants La Salita, Begoña Rodrigo, kreiertes Menü probieren. Anhand von fünf Gerichten, die mit frischen Produkten aus Valencia zubereitet wurden, konnten die Gäste so in verschiedene Teile der Stadt reisen. Als Erstes probierten sie eine Coca de Aceite mit Essiggurke und gesalzenem Fischtartar, ein kaltes Gericht, das Fisch mit Gemüse aus der valencianischen Gärtnerei kombiniert. Danach wird  all i pebre serviert, geräucherter Aal mit Perlen, ein sehr traditionelles Gericht aus der Albufera. Das dritte Gericht war eine Pastinaken-Carbonara mit Patamulo-Käse DO València. Das berühmteste Produkt der valencianischen Region, der Reis, durfte bei dieser Veranstaltung nicht fehlen und wurde diesmal mit Ente, Pilzen und Wurst aus Xirivella, einer Nachbargemeinde nur wenige Kilometer von der Hauptstadt des Turia entfernt, serviert. Zum Abschluss des Banketts konnten die Gäste ein Dessert auf der Basis von Zitrusfrüchten genießen: Orangen, Mandarinen und Zitronen. Auf diese Weise hat sich Valencia als gastronomisches Reiseziel präsentiert, dessen Marke Delicious València die Gastronomie der Stadt und der Provinz auf nationaler und internationaler Ebene repräsentiert. Die Öfen sind vorgeheizt und bereit für das Valencia Culinary Festival Vom 30. Mai bis zum 12. Juni findet zum fünften Mal das Kulinarische Festival von Valencia statt, bei dem sich große Namen der valencianischen Küche mit anderen internationalen Köchen zusammentun, um einzigartige Menüs für dieses Festival anzubieten. Einige der bestätigten Köche sind: Luís Vals vom Restaurant El Poblet**, Bernd Knöller vom Restaurant Riff*, Ricard Camarena vom Restaurant Ricard Camarena** und ein grüner Stern, Enrique Medina vom Restaurant Apicius, Carito Lourenço und Germán Carrizo vom Restaurant Fierro*, Restaurant Kaido Sushi Bar*, Restaurant La Sucursal, Junior Franco vom Restaurant Paraíso Travel, Restaurant Casa Montaña und Jorge de Andrés vom Restaurant La Sucursal. Ein kulinarisches Treffen mit Haute Cuisine und Gesprächen mit führenden Persönlichkeiten des Sektors. Weitere Informationen finden Sie unter visitvalencia.com   Über VISIT VALÈNCIA

VISIT VALÈNCIA ist eine gemeinnützige Stiftung, an der der Stadtrat von Valencia, die Handelskammer, Feria València und der Verband der valencianischen Unternehmen zusammen mit den meisten lokalen Unternehmen des Tourismussektors beteiligt sind. Ihr Ziel ist die strategische Verwaltung und Förderung der Stadt Valencia im Bereich des Tourismus mit einem professionellen und übergreifenden Ansatz, der öffentliche und private Interessen verbindet. Seit ihrer Gründung im Jahr 1991 hat die Stiftung zur touristischen Entwicklung der Stadt beigetragen, indem sie die Beschäftigung, die touristische Entwicklung und die Steigerung des wirtschaftlichen Einflusses gefördert hat, Faktoren, die sich direkt auf das Wohlergehen der valencianischen Gesellschaft ausgewirkt haben.