Gastronomie auf den Balearen: die wichtigsten Events im Herbst

Die Gastronomie ist ein wichtiger Bestandteil der Kultur der Balearen. Alle Inseln bieten eine große Vielfalt an typischen Produkten von hoher Qualität, wie etwa Olivenöl, die bekannten Ensaïmadas, Käse, Wein und viele weitere Spezialitäten. Der kommende Herbst bietet viele gastronomische Events, auf denen man all diese Produkte finden kann.

Der Herbst ist genau die richtige Jahreszeit für Feinschmecker, um auf die Balearen zu reisen. Neben den noch angenehmen, milden Temperaturen, von denen man in dieser Jahreszeit profitiert, gibt es viele Events und Messen, denen man einen Besuch abstatten sollte. Hier kann man viele lokale Produkte entdecken und so auch die Kultur der Balearen noch besser kennen lernen.

Herbst- und Weinmesse –  Feria de Otoño y del vino – in Consell

Am 23. Oktober kommen Weinliebhaber auf der Feria de Otoño y del vino in Consell voll auf ihre Kosten. Die kleine Gemeinde, die sich ca. 25 km von Palma entfernt befindet, ist bekannt für ihre Weinkultur und den unverwechselbaren Geschmack seiner Weine.
Auf der Herbst- und Weinmesse können Besucher Weinproben machen, aber auch handwerkliche und landwirtschaftliche Produkte der Insel entdecken und so die Kultur Mallorcas näher kennenlernen. Die verschiedenen Stände findet man auf der Plaza de Son Bernadet, von 9 bis 20 Uhr.

Fira dolça de Esporles

Die Fira dolça de Esporles ist das ideale Event für alle, die gerne Süßigkeiten essen. Sie ist eine der meistbesuchten Messen im Herbst und befindet sich in Esporles, einem wunderschönen Bergdorf in der Serra de Tramuntana (Tramuntanagebirge).
Das Fest findet immer am ersten Wochenende im Oktober im alten Stadtkern auf dem Rathausplatz sowie dem Carrer Joan Riutort und Carrer Quarter statt. Hier wird eine große Auswahl an verschiedenen Kuchen, Gebäck und Süßigkeiten angeboten, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Hier können Interessierte die beliebtesten Süßspeisen der Insel probieren und kennenlernen, wie etwa ensaimadas, crespells, Windbeutel, robiols, cocas oder Eis.
Neben den Süßwaren-Ständen gehören auch Kunsthandwerker- und Second-Hand-Märkte zum Programm. Wer möchte, kann hier auch einen Backworkshop machen, wo man lernen kann, wie man z. B. turrón oder panellets zubereitet, oder sich eine der Vorführungen anschauen.
Das ganze Programm wird abgerundet durch Paraden, Musik und Theaterauftritte. Alles in allem ist es weit mehr als nur eine Süßwarenmesse – hier lernt man auch viel über die Kultur der Insel kennen.

TaPalma 

Vom 22. bis 26. November findet TaPalma statt, das Event für alle Feinschmecker, die zu der Zeit in Palma unterwegs sind. Im Rahmen der Veranstaltung werden die besten Tapas gekürt.
Dafür präsentieren die lokalen Küchenchefs ihre Tapas-Kreationen, die man im Anschluss an den Wettbewerb in Bars und Restaurans genießen kann. Vier Tage lang werden auf der TaPalma-Route die kreativsten Tapas von verschiedenen teilnehmenden Restaurants präsentiert. Das gastronomische Event ist von großer Bedeutung für Palma und konnte sich in den letzten Jahren als eine der wichtigsten gastronomischen Veranstaltung der Insel Mallorca etablieren.

Feria gastronómica in Estellencs

Am 7. Oktober findet im malerischen Ort Estellencs wieder die Feria Gastronómica – die gastronomische Messe –statt. Estellencs befindet sich an den Hängen des Puig de Galatzó zwischen Banyalbufar und Andratx. Hier stehen die besten lokalen Lebensmittel im Vordergrund des Festes. Daneben gibt es viele musikalische Darbietungen, Aktivitäten für Kinder und Handwerksstände. Das Fest ist ein Treffpunkt für alle, die das große lokale gastronomische Angebot genießen möchten.

Feria de la Sal in Sant Jordi y las Salinas de Ibiza

Schon zu Zeiten der Phönizier gab es auf Ibiza hervorragende Bedingungen für die Gewinnung von Salz, einem hochgeschätzten und wertvollen Nahrungsmittel.
Tatsächlich wurde auf Ibiza bis zum Aufkommen des Tourismus nur Salz exportiert. Es war praktisch der einzige Wirtschaftszweig vor dem Tourismus. Daran wird heute mit der einzigartigen Salzmesse erinnert, die von der Gemeinde Sant Josep de sa Talaia organisiert wird. Sie ist eine Hommage an den traditionellen Salzhandel.
Ende Oktober würdigt Ibiza mit der Feria de la Sal ein Produkt, das in der Geschichte und der Industrie der Baleareninsel bis Mitte des letzten Jahrhunderts eine wichtige Rolle spielte. Die Veranstaltung ist geprägt von Bräuchen, Techniken, Rezepten und Worten rund um das Salz.
Die Veranstaltung soll die Bedeutung der Salzgewinnungstradition in der Geschichte Ibizas hervorheben und bietet interessante und kostenlose Aktivitäten rund um das Salz in Sant Jordi und Las Salinas. Es werden Ausflüge und Routen organisiert, um den enormen natürlichen und kulturellen Reichtum von Las Salinas de Ibiza zu entdecken, gastronomische Routen, zahlreiche kulturelle Veranstaltungen sowie Theatervorstellungen und Workshops zum Thema Salz organisiert.

Jornadas gastronómicas de Sa Vedella Vermella Menorquina

Um das Fleisch der menorquinischen Rinderrasse Vedella Vermella Menorquina sowie andere Produkte wie Käse und Speiseeis zu vermarkten, finden die Jornadas gastronómicas – jeweils an zwei Wochenenden von Freitag bis Sonntag (13. – 15. und 20. – 22. Oktober 2023) statt. Ziel der Veranstaltung ist es, Gerichte aus Fleisch der menorquinischen Rinderrasse mit der Qualitätsgarantie Vermella Menorquina zu fördern und bekannt zu machen. Ein hochwertiges 0-Kilometer-Fleisch. Verschiedene Restaurants nehmen an dieser Veranstaltung teil und bieten während dieses gastronomischen Events ein Menü dessen Hauptzutat das Rindfleisch der Vedella Vermella ist.