Miami & Miami Beach: 16 Michelin-Sterne bringen die Destination an die kulinarische Spitze Floridas

Miami/ Frankfurt, 25. April 2025. Der Großraum Miami und Miami Beach standen bei der diesjährigen Verleihung der Florida-Auswahl des Guide Michelin erneut im Rampenlicht mit den am meisten vergebenen Sternen. Das Greater Miami Convention & Visitors Bureau (GMCVB) ist stolz auf die diesjährigen Preisträger, die das Reiseziel als kulinarischen Hotspot positionieren.

Zu den Michelin-Auszeichnungen 2025 gehören 16 Michelin-Sterne, darunter ein herausragender Newcomer und wiederkehrende Ikonen. Das hochgelobte L'Atelier de Joël Robuchon konnte seinen elitären Zwei-Sterne-Status halten, während das Itamae AO das erste Mal seinen Platz unter den Besten der Welt bestreitet.  

„Kulinarische Spitzenleistungen sind zu einem der stärksten Treiber für den Tourismus in unserer Destination geworden und ziehen Besucher aus der ganzen Welt an, die unsere renommierten Restaurants und gefeierten Köche erleben wollen. Diese Michelin-Auszeichnungen sind eine eindrucksvolle Bestätigung für den wachsenden Einfluss unseres Reiseziels in der globalen kulinarischen Landschaft.“ sagte David Whitaker, Präsident und CEO des GMCVB.   

Neben den Michelin-Sternen wurde Miami auch für seine nachhaltige kulinarische Führungsrolle gefeiert. Krüs Kitchen und Los Félix behielten ihre Green Star-Auszeichnungen, und EntreNos und Stubborn Seed erhielten die Auszeichnung für zukunftsweisende Praktiken wie lokale Beschaffung, Abfallvermeidung und Unterstützung regenerativer Landwirtschaft.

Miami erhielt herausragende Auszeichnungen in allen wichtigen Kategorien. Jacqueline Pirolo vom Macchialina in Miami Beach wurde mit dem Michelin Sommelier Award ausgezeichnet, während Juan Camilo Liscano vom Restaurant Palma den Michelin Young Chef Award erhielt.

Vierzehn der Bib Gourmand-Preisträger – Restaurants, die für ihr hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet wurden – sind in der Gastronomieszene von Miami geblieben. Neun neue Restaurants wurden in die Michelin-Empfehlungen aufgenommen, was die Position Miamis als kulinarisches Ziel, das man unbedingt besuchen muss, weiter stärkt.

Die folgenden Restaurants in Miami erhielten in diesem Jahr Auszeichnungen:

Beibehaltung von zwei Michelin-Sternen:

• L’Atelier de Joël Robuchon Miami

Erster Michelin-Stern:

• Itamae AO

Beibehaltung von einem Michelin-Stern:

• Ariete
• Boia De
• Cote Miami
• EntreNos
• Elcielo Miami
• Hiden
• Le Jardinier Miami
• Los Félix
• Ogawa
• Stubborn Seed
• Shingo
• Tambourine Room by Tristan Brandt
• The Surf Club Restaurant

Erster Green Star:

• EntreNos
• Stubborn Seed

Beibehaltung von einem Green Star:

• Krüs Kitchen
• Los Félix

Michelin Bib Gourmand Auszeichnungen:

• Bachour
• Chug’s Diner
• El Turco
• Ghee Indian Kitchen
• Hometown Barbecue Miami
• La Natural
• Lucali
• Mandolin Aegean Bistro
• Michael’s Genuine
• Phuc Yea
• Sanguich de Miami
• Tâm Tâm
• Zitz Sum
• Tinta y Cafe

Die vollständige Liste der ausgewählten Restaurants im Michelin-Guide 2025 finden Interessierte hier: https://guide.michelin.com/us/en/florida/restaurants