Ahornsirup in Sugar Shacks und Spitzenrestaurants Wenn sich der Winter dem Ende zuneigt, steht in der ostkanadischen Provinz Québec der Frühling und damit die „Zuckerzeit“ vor der Tür. Die kalten Nächte und die wärmeren Tage bringen die Ahornbäume dazu, ihre „goldene“ Flüssigkeit zu produzieren. Québec ist der größte Produzent von Ahornsirup und liefert im Durchschnitt fast 75 Prozent der gesamten Weltproduktion. Die Verbraucher können sich auf die Reinheit und Qualität des Sirups verlassen, da die Ahornbauern sich auf ein strenges Klassifizierungs- und Kontrollsystem für ihr Produkt stützen. Natürlicher Zucker wird immer beliebter Die Bauern und Produzenten profitieren von der Begeisterung der Verbraucher für Natur- ...

In der kommenden Sommersaison 2023 (17. Juni bis 30. September) startet erstmals ein Wasserstoffzug zwischen Québec City und der Kleinstadt Baie-Saint-Paul, in der Region Charlevoix, ein von der UNESCO anerkanntes Biosphärenreservat. Für den ersten, kommerziellen Betrieb eines wasserstoffbetriebenen Zuges in Nordamerika kündigte das Unternehmen Alstom jetzt eine Zusammenarbeit mit der Regierung von Québec, Réseau Charlevoix, Chemin de fer Charlevoix, Harnois Énergies und HTEC an. Der sogenannte Coradia iLint-Zug von Alstom wird Reisende auf der 125 Kilometer langen Panoramastrecke zwischen dem Parc de la Chute Montmorency, östlich von Québec City, und der Stadt Baie-Saint-Paul entlang des Sankt-Lorenz-Stroms befördern. Der Zug wird mit ...

Frankfurt/Québec, 20. Oktober 2022. Spas sind Synonyme für Entspannung und Flucht aus dem Alltag. In den letzten Jahren haben sich die Wellness-Oasen in Québec rasant entwickelt und sind zu wichtigen Reisezielen geworden, an denen sich Urlauber verwöhnen lassen und abschalten können. Vor allem der Winter ist eine ideale Zeit, um diese außergewöhnlichen Orte zu genießen. Nach einer ausgiebigen Schneeschuhwanderung, einem Skitag oder einer Hundeschlitten-Tour durch das verschneite Winterwonderland, ist eine Entspannung in einem der zahlreichen Wellness-Tempel genau das Richtige, um neue Kräfte zu sammeln. Überall in Québec finden Reisende unterschiedliche Spas und aufgrund der Vielzahl an Seen und Flüssen ist ...

Frankfurt am Main, 01. September 2022. Von Mitte September bis Mitte Oktober erstrahlt die Natur in der ostkanadischen Provinz Québec in den schönsten Farben. Das herbstliche Farbspektakel wird gern zum Anlass genommen zu feiern. Dann ist es Zeit für eines der größten Westernfestival Kanadas und zahlreiche kulinarische Feste. Das berühmte „Festival Western“ in St-Tite findet in diesem Jahr zum 54. Mal statt. Anfang September verwandelt sich das 4.000-Einwohner-Städtchen St-Tide in ein großes Westerndorf. Rund 600.000 Besucher kommen während des zehntägigen Spektakels in die Mauricie, rund eineinhalb Stunden südlich von Québec Cité gelegen. Das Westernfestival ist bekannt für seine atemberaubenden, professionellen ...

Frankfurt am Main, 15. Juli 2022. Überall auf der Welt gibt es ein Gericht, das als typisch für die jeweilige Nation oder Region angesehen wird. Wie in Deutschland zum Beispiel das Sauerkraut mit Bratwurst, ist es in der ostkanadischen Provinz Québec die Poutine - eine Kombination aus Pommes, sogenannten Cheese Curds und Bratensoße. Am 20. Juli feiern die Quebecer und mittlerweile auch die ganze Welt den „World Poutine Day“. Dafür hat die Region Centre-du-Québec eigens eine neue Website ins Leben gerufen – Experience Poutine, auf der alles über das Nationalgericht, seine Geschichte und beliebte Restaurants zusammengefasst wurde. Die Poutine wurde ...

Frankfurt am Main, 30. Juni 2022. Der Sommer ist da und die ostkanadische Provinz Québec wartet mit 27 Nationalparks, 17 Wildreservaten und viel Outdoor-Action auf. Viele Parks und Reservate liegen weniger als zwei Stunden Fahrt von den Großstädten Montréal und Québec City entfernt und bieten etwas für jeden Naturliebhaber: Frische Luft, Entspannung sowie eine Vielzahl an Outdoor-Aktivitäten wie Wandern, Kanu und Kajak fahren, Rafting, Schwimmen, Fischen, Radfahren, Reiten und Klettern. Auf dem Wasser durch die Natur Für Kanu-, Kajak- und Rafting-Begeisterte ist Québec ein riesiger Spielplatz, der von ruhigen Seen bis hin zu Wildwasser-Stromschnellen alles bieten kann. Ganz gleich, ob Urlauber ...

Frankfurt am Main, Mai 2022. Québec ist berühmt für seine einzigartigen Spezialitäten und bietet neben den bekannten Ahorn-Produkten, Köstlichkeiten aus dem Meer und der berühmte „Poutine“, eine kanadische Spezialität aus Pommes frites, Käse und Bratensauce, eine Vielfalt an regional angebauten und produzierten Produkten. Urlauber sollten sich auf die Reise machen, den Reichtum und die kreativen Ideen der Kleinbrauer, Winzer, Käse- und Schokoladenhersteller und anderer Kleinerzeuger persönlich zu entdecken. Kulinarische Highlights Auf den Îles-de-la-Madeleinen (Magdalenen Inseln) startet der kommerzielle Hummerfang dieses Jahr Ende Mai und endet zehn Wochen später am 7. Juli 2022. Auf den Inseln gibt es rund 325 Hummerfischer, ...

Frankfurt am Main, 15. Februar 2022. Noch beherrschen Kälte und Schnee das Wetter in der ostkanadischen Provinz Québec. Doch für die Quebecer kein Grund zu Hause zu bleiben. In einzigartig gelegenen Spas und in wunderschönen Tierparks können Besucher und Einheimische Ruhe genießen und erleben, was Québec so besonders macht. Entspannen lässt sich auch wunderbar in der Natur – so zum Beispiel bei einem Spaziergang durch einen der vielen Tierparks in Québec. Seele baumeln lassen in Québec Eine ideale Möglichkeit sich inmitten in der Natur zu regenerieren, bieten nordische Spa-Einrichtungen, die sich an idyllischen Orten befinden und von denen es in ...