Spitzenbewertungen für Fine-Dining-Restaurant „Marburger Esszimmer“ – Gastronomenpaar Feix erhält Bestnoten von Falstaff und vom Feinschmecker

Bestnoten für das Marburger Esszimmer“: Das Anfang Januar eröffnete Fine-Dining-Restaurant von VILA VITA Marburg erhielt von den Testern der Gourmetmagazine Falstaff und Feinschmecker Spitzenbewertungen. Dabei erreichte das Restaurant in der hessischen Universitätsstadt, das vom bekannten Gastronomen-Ehepaar Denis und Kathrin Feix geleitet wird, 95 von möglichen 100 Punkten und damit vier Gabeln, die höchste Auszeichnung des Heftes. Auch der Feinschmecker bewertet das Haus unter der Rubrik „Neueröffnung des Monats“ mit dem Prädikat „exzellent“. Die Höchstpunktzahl gab es von Falstaff mit 20 von 20 möglichen Punkten für den Service um die „vorbildliche Gastgeberin Kathrin Feix“, Weinkarte, Ambiente und Essen erreichten fast die volle Punktzahl, sodass sich das Marburger Esszimmer nun mit vier Gabeln schmücken kann.  Der Feinschmecker lobt sowohl die „raffinierte Aromenküche“ als auch den „liebevollen Service“ sowie das „perfekte Timing“ im Esszimmer. „Wir freuen uns sehr über diese positive Beurteilung. Das ist eine große Anerkennung unserer Arbeit“, sagt Denis Feix, der zuletzt in der Zirbelstube in Althoff Hotel in Stuttgart einen Stern erkochte. Im Marburger Esszimmer serviert er sechs- und viergängige Menüs mit dem Schwerpunkt auf Gemüse und Kräutern. Ehefrau und Sommelière Kathrin ergänzt die Speisen aus einer Karte mit rund 300 nachhaltigen Weinen. Auch Michael Hamann, Geschäftsführer von VILA VITA Marburg, ist „stolz auf diese beiden herausragenden Kritiken und voller Wertschätzung über die beiden sehr guten Auszeichnungen. Sie sind Lob und Ansporn zugleich, auf diesem Weg weiter voranzukommen.“

Weitere Informationen zu VILA VITA Marburg gibt es unter www.vilavitamarburg.de.