Die Tage werden kürzer, die Temperaturen sinken und allmählich stellt sich eine gemütliche Herbststimmung ein. Die Farbenpracht der Natur - von golden bis hin zu tiefrot - schafft eine idyllische Kulisse, die dazu einlädt, in Wohlfühlkleidung zu schlüpfen und über die ersten Märkte der Saison zu schlendern. So öffnet am 6. Oktober das Hofgut Dagobertshausen, das zu VILA VITA Marburg gehört, seine Türen und lädt zwischen 12 und 18 Uhr zum alljährlichen Herbstmarkt ein. Die Gäste dürfen sich auf Kürbisgnocchi mit Salbei, Röstzwiebeln und Bergkäse freuen, begleitet von hausgemachten Dagobertshäuser Kürbispesto. Wie immer gibt es auch diesmal eine Vielzahl an Hofgut-Produkten ...

Die charmanten, verglasten Iglus sind zurück auf dem winterlich geschmückten Hofgut Dagobertshausen, nur wenige Kilometer von Marburg entfernt. Nach dem großen Erfolg der letzten Jahre können Gäste wieder ab dem 1. November 2024 bis zum 23. Februar 2025 in privater kuscheliger Atmosphäre unterm Sternenhimmel ein exklusives Menü genießen. Ob im Kreise der Familie, mit Freunden oder als besondere Weihnachtsfeier mit Kollegen – das Iglu-Dinner ist ein unvergessliches Erlebnis. Eingebettet in den idyllischen Waldschlösschen-Garten, sind die stilvoll gestalteten, verglasten Kuppeln ein Pop-Up-Restaurant der anderen Art. Private Atmosphäre und kulinarische Vielfalt Neben dem einmaligen Ambiente dürfen die Gäste sich auf eine besondere Speisenauswahl freuen, ...

Die VILA VITA-Gruppe in Marburg freut sich entgegen dem Branchentrend über großen Zuspruch von Nachwuchskräften und beschäftigt insgesamt 42 Azubis. In der Hotellerie und Gastronomie werden händeringend Auszubildende und Fachkräfte gesucht. Was macht VILA VITA Marburg anders als andere Unternehmen und wie sieht das Recruiting genau aus? Darüber spricht Miriam Lange, Director of Human Resources bei VILA VITA Marburg im Interview. Frau Lange, Sie beschäftigen insgesamt 42 Azubis. Das ist eine beachtliche Zahl. Warum entscheiden sich die Nachwuchskräfte für Ihr Unternehmen? Ausbildung hat bei VILA VITA einen hohen Stellenwert. Wissen Sie, unser Slogan lautet: „einzigartig, vielfältig“ und das trifft natürlich auch auf ...

Bevor es an den gedeckten Tisch geht, schlendern die Gäste des Sternerestaurants Marburger Esszimmer zunächst durch ein Gewächshaus. Das Green House schmückt seit Kurzem den Außenbereich der zur VILA VITA Marburg gehörenden Spitzengastronomie. Unter der Leitung von Küchenchef Denis Feix und seiner Frau und Sommelière Kathrin Feix wurde das Gourmetrestaurant im letzten Jahr mit einem Michelin-Stern und vielen weiteren Awards und Preisen ausgezeichnet. Nun möchte man seinen Gästen eine weitere Besonderheit bieten, das so in Deutschland einmalig ist: Durch einen Aufenthalt im neuen Gewächshaus direkt vor dem Esszimmer, umringt von Minze, Zitronengras und Mandarinenbäumen, sollen Feinschmecker auf ihr bevorstehendes Green-Dining-Erlebnis ...

Marburg wird zum neuen Hotspot für Serienfans: Die malerische Universitätsstadt ist der Schauplatz der Serie „Perfekt Verpasst“ mit den deutschen Comedy-Stars Anke Engelke und Bastian Pastewka. Doch nicht nur Filmfreunde kommen in Marburg auf ihre Kosten – die Stadt bietet zahlreiche Möglichkeiten für romantische Stunden zu zweit. Wer sich auf die Spuren der Stars begeben möchte, kann einige der Drehorte besuchen und dabei selbst in die Atmosphäre der Serie eintauchen. Romantik pur in Marburg: Zwischen Fachwerk und mittelalterlicher Kulisse Marburg, eingebettet in die sanften Hügel Hessens, verzaubert mit einer einzigartigen Mischung aus mittelalterlichem Flair und lebendiger Kultur. Besonders für Paare gibt es ...

Sie sind erfrischend, schmecken köstlich und sehen meist auch noch gut aus: Cocktails sind gerade im Sommer ein beliebtes Getränk zum Feierabend, am Wochenende oder als Aperitif beim gemeinsamen Dinner. Ursprünglich soll er jedoch oft morgens getrunken worden sein, denn der Mix aus Alkohol, Kräutern, Zucker, Saft oder Wasser galt als gesundheitsfördernd. Erstmals serviert wurde der Cocktail wahrscheinlich im 19. Jahrhundert. Ein Apotheker bot seinen Freunden ein Getränk aus Bitter, Cognac, Zucker und Gewürzen an und servierte dieses in einer Art Eierbecher, der auf Französisch coquetier heißt. Auf dieses Gefäß soll die Bezeichnung Cocktail zurückgehen. Jedoch ist das nicht die einzige ...

Die bei Besuchern und Sterneköchen beliebte Landpartie auf dem Hofgut Dagobertshausen feierte am gestrigen Sonntag ihr zehntes Jubiläum mit einem Rekordaufgebot von zahlreichen Spitzenköchen. Sie servierten den Gästen bei bestem Wetter verschiedene Gerichte auf Sterneniveau.  Von gegrillter Sellerie in Topinambur-Essenz mit Miso, Schalotte und Rettich am Stand von TV-Koch Frank Rosin über Dagobertshäuser Kartoffel-Stampf mit brauner Nussbutter und AKI Kaviar bei Christian Rach bis zur Conchiglie alle vongole mit Conny’s Curry Champion und Meeres-Spargel von Cornelia Poletto – bei Gourmets blieben bei der 10. Dagobertshäuser Landpartie keine Wünsche offen. Dabei war es für die meisten Kochprofis nicht die erste Teilnahme an ...

Die Erdbeer- und Spargelsaison in Hessen ist bereits in vollem Gange und auch auf dem Hofgut Dagobertshausen bei Marburg konnten die ersten Erdbeeren geerntet und frischer Spargel bereits gestochen werden. Ein Teil der Ernte landet direkt auf den Tellern der Gäste in den verschiedenen Restaurants der VILA VITA Marburg-Familie, ein weiterer Teil kann an Verkaufsbuden in Marburg und Umgebung erstanden werden. Intensiver Geschmack: Dagobertshäuser Stangenspargel  Wie beispielsweise der Dagobertshäuser Spargel. Er gehört zu den besonderen Sorten des Super-Gemüses, denn er ist nicht nur geschmacksintensiver, sondern auch nährstoffreicher als andere Spargelarten. Das liegt an dem schweren Lehmboden, in dem er wächst, denn darin sind ...