Vom 7. bis 25. Juni kann im Rahmen des Wettbewerbs der beste Koch aus 30 verschiedenen Ländern gewählt werden.
Paella-Pfannen aus der ganzen Welt kommen wieder zum Einsatz. Nach der Ankündigung der vierten Auflage des World Paella Day CUP haben sich die Köche die Schürzen umgebunden, um ihre Kochkünste bei der Zubereitung des internationalsten Gerichts, der Paella, unter Beweis zu stellen. Insgesamt 60 Köche aus 30 verschiedenen Ländern haben sich in der Vorrunde, die zu 100 % online stattfindet, durchgesetzt, und einen Platz im Finale am 20. September – dem Internationalen Paella-Tag – gesichert. Im letzten Jahr gab es einige Änderungen im Wettbewerb. Spanien behält aber auch in diesem Jahr die Rolle des Gastgebers bei. Letztes Jahr ging die Trophäe unter der Leitung des französischen Chefkochs Eric Gil an Frankreich.
Ab heute können Paella-Liebhaber bis zum 25. Juni unter vote.worldpaelladay.org über ihren Favoriten abstimmen oder ihren Lieblingskandidaten in den sozialen Netzwerken unterstützen, indem sie den Hashtag #WorldPaellaDayCUP und die Nummer des Lieblingskandidaten angeben.
Zum ersten Mal zwei Teilnehmer aus Deutschland
An der vierten Auflage des World Paella Day CUP nehmen in diesem Jahr zum ersten Mal zwei Kandidaten aus Deutschland teil: Mario Furlanello, der letztes Jahr schon am Internationalen Paella-Wettbewerb in Sueca teilnahm und Kevin Klingner, der seit 2020 Inhaber und Küchenchef des Edelweiss Take Away ist. Der Spanier Sergio Canet Adriá repräsentiert die Schweiz, wo er seit elf Jahren Paellas kocht und befreundete Gastronomen unterstützt.
Insgesamt nehmen Teilnehmer aus fünf Kontinenten teil, von Neuseeland, Indien, Japan und Korea über Kolumbien und Argentinien bis hin zu Israel und Marokko. Insgesamt bewerben sich 60 Köche aus 30 Ländern um den Einzug in das Finale des World Paella Day CUP, wobei Mexiko mit insgesamt neun Kandidaten das Land mit den meisten Kandidaten ist. Dieses Jahr gibt es auch eine starke europäische Beteiligung – neben den beiden Köchen aus Deutschland nehmen auch Kandidaten aus der Schweiz, Großbritannien, Irland, Tschechien, Frankreich, Italien, Norwegen, Schweden, Rumänien und Estland teil.
Nächste Schritte zum Gewinn des World Paella Day CUP
Nach der öffentlichen Abstimmung entscheidet eine Jury aus Experten – unter Berücksichtigung dieser Ergebnisse und weiterer Kriterien – über die Finalisten, die beim Internationalen Paella-Tag am 20. September die Trophäe für den besten Paella-Koch gewinnen können. Auch in diesem Jahr werden sie wieder in den Genuss der World Paella Stage kommen und in den Tagen vor dem Duell die Ursprünge der Paella entdecken, indem sie von den besten Paella-Experten lernen und in die gastronomische Kultur Valencias eintauchen.
Der Gewinner erhält als Preis eine von einem Fallas-Künstler angefertigte Trophäe, die ihn als Sieger der vierten Auflage des World Paella Cup auszeichnet. Darüber hinaus bekommen die Teilnehmer eine personalisierte Jacke und eine Urkunde über ihren Status als Finalisten.
Alle Einzelheiten des Wettbewerbs werden auf www.worldpaelladay.org und in den offiziellen sozialen Netzwerken des Wettbewerbs bekannt gegeben: Twitter, Facebook, Instagram und YouTube.
Alle Grafiken und audiovisuelle Materialien können unter diesem Link heruntergeladen werden.
Über VISIT VALÈNCIA
VISIT VALÈNCIA ist eine gemeinnützige Stiftung, an der der Stadtrat von València, die Handelskammer, Feria València und der Verband der valencianischen Unternehmen zusammen mit den meisten lokalen Unternehmen des Tourismussektors beteiligt sind. Ihr Ziel ist die strategische Verwaltung und Förderung der Stadt Valencia im Bereich des Tourismus mit einem professionellen und übergreifenden Ansatz, der öffentliche und private Interessen miteinander verbindet. Seit ihrer Gründung im Jahr 1991 hat die Stiftung zur Entwicklung des Tourismus in der Stadt beigetragen, indem sie die Beschäftigung, die Entwicklung des Tourismus und die Steigerung des wirtschaftlichen Einflusses begünstigt hat, Faktoren, die sich direkt auf das Wohlergehen der valencianischen Gesellschaft ausgewirkt haben.
