Aktuell gibt es in Deutschland 334 Sternerestaurants, eines davon ist das zu VILA VITA Marburg gehörende Marburger Esszimmer. Unter der Leitung von Spitzenkoch Denis Feix und seiner Frau und Sommelière Kathrin Feix wurde das Gourmetrestaurant im letzten Jahr mit einem Michelin-Stern und vielen weiteren Awards und Preisen ausgezeichnet. Nun will der Sternekoch auch zusammen mit anderen ausgezeichneten Kollegen den Kochlöffel schwingen. So dürfen sich Gourmets unter dem Motto „Feix meets…“ auf aufregende Kochsessions im Marburger Esszimmer freuen. Dabei lädt Feix Größen aus aller Welt zum gemeinsamen Brutzeln ein. Der erste Gast der Eventreihe ist Francesco Vincenzi aus dem italienischen Modena. Er ...

Frankfurt am Main / Marburg, 08. Februar 2024 – Die VILA VITA-Familie in Marburg freut sich über Nachwuchs und eröffnet mit dem „MIZU“-Restaurant ihre erste asiatische Gastronomie in der Fachwerkstadt Marburg. Das Opening im ehemaligen Café Rosenpark auf dem Gelände des Hotel VILA VITA Rosenpark ist für März geplant. Rund 60 Sitzplätze auf zwei Stockwerken, eine offene Showküche sowie ein Küchenchef, der renommierte Lokale aus der ganzen Welt zu seinen beruflichen Stationen zählt, versprechen dabei authentische asiatische Kulinarik in lebendiger Atmosphäre. Die Renovierungsarbeiten für das neuste gastronomische Projekt vom Unternehmen VILA VITA Marburg, das bereits im letzten Jahr zahlreiche Erfolge mit ...

Frankfurt am Main / Marburg, 31. Januar 2024 – Am 14. Februar begehen Verliebte traditionell den Valentinstag, an dem neben Liebesschwüren, oft Blumen und Pralinen ausgetauscht werden. Wer seinem Partner etwas Ausgefalleneres bieten möchte, kann ihn mit einem Mehrgänge-Menü in eines von mehreren VILA VITA-Restaurants oder gar mit einer Auszeit samt Übernachtung im Hotel VILA VITA Rosenpark überraschen. Romantisches Dinner für zwei Fans der Mittelmeerküche sind im Oliva mediterran genau richtig. Hier erwartet Paare ein 4-Gänge-Menü, das an romantische Urlaubstage erinnert. Neben Büffel-Mozzarella, Rinder-Carpaccio, Mini-Quiche mit Ziegenkäse dürfen sie sich auf eine Kombination aus Rinderfilet und Riesengarnelen auf Kräuter-Kartoffelpüree sowie auf eine ...

Frankfurt am Main / Marburg, 29. Januar 2024 – Eine Weinbegleitung gehört zu den Standards in vielen Spitzenrestaurants. Im „Marburger Esszimmer“, dem Green-Fine-Dining-Restaurant von VILA VITA Marburg, ist die alkoholfreie Begleitung jedoch genauso gefragt. Dies liegt vor allem an den kreativen Getränken, die eigens für die einzelnen Gerichte erschaffen werden und mit außergewöhnlichen Geschmacksmischungen aufwarten. Sommelière und Gastgeberin Kathrin Feix hatte die Idee zu dieser besonderen Getränkebegleitung, Mitarbeiterin Lisa Eisenhaber-Hake fand Gefallen daran und hat das Konzept weiterentwickelt. Das Ergebnis sind außergewöhnliche Mixturen aus Tee, Essenzen oder Extrakten, die für so manche Überraschung beim Genießen der Sterneküche von Spitzenkoch Denis ...

Das Jahr 2023 war nach der Pandemie-Durststrecke für Hotellerie und Gastronomie erfolgreich. Dies bestätigt auch Michael Hamann, Geschäftsführer von VILA VITA Marburg. Er resümiert das vergangene Jahr und spricht im Interview über Nachhaltigkeit und Fachkräftemangel und stellt eine Prognose für 2024 auf. 1. Das Jahr 2023 war ein sehr aufregendes Jahr für VILA VITA Marburg. Wenn Sie zurückblicken: Sind Sie zufrieden? Ja, wir sind mehr als zufrieden. Einer unserer Höhepunkte war sicherlich die Wiedereröffnung des „Marburger Esszimmers“. Es ist großartig, was wir hier zusammen mit dem Ehepaar Feix und dessen Team erreicht haben. In kürzester Zeit wurde das Restaurant mit Auszeichnungen ...

Ein Michelin-Stern, ein grüner Michelin-Stern, drei Gault Millau Hauben und 95 von 100 Falstaff-Punkten – Küchenchef Denis Feix ist laut FAZ der Gemüsekoch des Jahres, Restaurantleiterin Kathrin Feix gehört zu den Top15-Sommeliers 2023 Es ist eine Erfolgsgeschichte, die ihresgleichen sucht. Denn kaum eine Restauranteröffnung verlief so erfolgreich, wie die des  „Marburger Esszimmer“, der Fine-Dining-Gastronomie von VILA VITA Marburg. Seit dem Start im Januar 2023 wird das Restaurant unter der Leitung des Gastronomen-Paares Denis und Kathrin Feix mit Auszeichnungen geradezu überhäuft; bisher sind es 13 an der Zahl. Zuletzt zählte Denis Feix zu den „Kulinarischen Lieblingen des Jahres“ der Frankfurter Allgemeine ...

Das Unternehmen VILA VITA Marburg blickt auf ein erfolgreiches Jahr 2023 zurück, in dem vor allem das neueröffnete Sterne-Restaurant „Marburger Esszimmer“ mit zahlreichen Auszeichnungen glänzen konnte. Nun darf sich das Team des Hotels VILA VITA Rosenpark über eine weitere Anerkennung freuen. „Herzlich, stilvoll und elegant“ – Hotel VILA VITA Rosenpark unter den Spitzenreitern bei den Stadthotels Gekrönt wurde die Erfolgsserie nun mit der Platzierung unter den 101 besten Hotels Deutschland, bei denen sich das Hotel VILA VITA Rosenpark den vierten Platz sichern konnte. Bereits das zweite Jahr in Folge wählten führende Branchenexperten das Hotel unter die 101 besten in Deutschland und bewerteten ...

Die festliche Jahreszeit hat auf dem Hofgut Dagobertshausen Einzug gehalten und Besucher dürfen sich auf einen der romantischsten Weihnachtsmärkte der Region freuen. Das zur VILA VITA Marburg Familie gehörende Hofgut, unweit von Marburg, öffnet seine Pforten für den alljährlichen Weihnachtsmarkt, der von Romantik und festlicher Stimmung geprägt ist. An jedem Adventswochenende (jeweils freitags und samstags von 15-19 Uhr und sonntags von 12-19 Uhr) verwandelt sich das Hofgut in eine verträumte Kulisse für Besucher jeden Alters. Dabei erwartet sie ein reichhaltiges Angebot: Kunstvolle Handarbeiten sowie regionale Spezialitäten und kulinarische Köstlichkeiten, darunter beispielsweise frische gebrannte Mandeln oder heißer Hofgut-Punsch, verbreiten eine festliche Atmosphäre. ...